山东泰安举行重大产业链项目集中开工活动 总投资394.72亿元
2022-03
食材
1500g猪尾骨 1个土豆 300g豆角 1/2个面瓜
油 盐 1根葱 3瓣蒜 3片姜 1个八角 胡椒粉 酱油 1汤勺白酒
(资料图)
方法/步骤
1
猪尾骨洗净,锅里放水,葱段和姜,将猪尾骨的血水煮出来后,将猪尾骨捞出备用。我这次没有给猪尾骨飞水,导致做好的汤有腥味,而且汤表面有浮沫,影响菜品哦
2
葱切丝,蒜切片,姜切片
3
豆角摘干净,洗净,土豆、面瓜切块
4
锅里入油,将葱姜蒜煸香
5
将飞过水的猪尾骨放入锅里,加胡椒粉,酱油,八角,一汤勺的白酒,煸炒,我这次没有飞水,很失败,所以以后做此菜的豆亲千万不要忘记给猪尾骨飞水。
6
加水没过猪骨,将汤面的浮沫撇去扔掉。开锅以后,将豆角土豆面瓜倒入锅中,加适量的盐。
7
煮开,到土豆面瓜软烂就可以吃喽
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