山东泰安举行重大产业链项目集中开工活动 总投资394.72亿元
2022-03
(资料图)
五香卤料包通常包括以下几种配料:
八角:又称八角茴香、大料或大茴香,是八角茴香目八角科八角属的一种植物。
高良姜:又称良姜、佛手姜、蛮姜或海良姜,是一种常用的中药材和调料。
桂皮:又称肉桂、官桂或香桂,是樟科、樟属植物的树皮通称。
小茴香:常用的一种调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品,因它能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。
丁香:是一种常用于烹饪和香料中的调料,也可入药使用。
花椒:别名檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒,是一种调味料和药用价值都很高的食材。
这些配料通常会被组合在一起,装在卤料包中,用于卤制食品。然而,具体的配料可能会因地区和用途而有所不同。
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